09:30 | Arrivo nel Monferrato astigiano.

Visita guidata a selezionata Flower Farm e laboratorio privato di flower design sostenibile.

◊ Cosa si intende esattamente per Flower Farm? Una Flower Farm è un’azienda agricola in cui si coltivano fiori da taglio destinati a un mercato locale, secondo i principi della coltivazione biologica e della biodiversità. Stagionale, organico e locale sono i valori riassunti nel movimento Slow Flower, nato negli Stati Uniti e in seguito approdato in Europa, in cui si incontrano coltivatori e sostenitori convinti della necessità di una rivoluzione del fiore biologico e a Km zero così come avviene per il cibo con il movimento Slow Food. Le Flower Farm seguono infatti lo stesso principio offrendo sul mercato del fiore reciso un’alternativa sostenibile, poiché anche per i fiori è importante conoscerne la provenienza. I fiori “fuori stagione” provengono spesso da luoghi lontanissimi, coltivati in molti casi senza rispetto per il lavoratore e per la salute del pianeta e arrivano nelle nostre case dopo aver percorso migliaia di chilometri in aereo… vale a dire tonnellate di CO2 per un mazzo di fiori. Tuttavia ogni stagione ha fiori magnifici, basta semplicemente conoscerli. In questa piccola azienda a conduzione familiare si coltivano circa 150 specie di fiori da taglio e oltre 350 varietà di piante annuali e perenni. Inoltre, ogni anno, vengono selezionate nuove fioriture tra cui varietà antiche e non comuni difficilmente reperibili sul mercato tradizionale. Sarai accolto nel giardino della fattoria e apprenderai tutte le nozioni per coltivare il tuo “cut garden” e avere fiori freschi tutto l’anno, nel pieno rispetto di biodiversità, stagionalità e sostenibilità. Dall’irrigazione alla pacciamatura, alla semina, alla divisione dei tuberi e rimedi naturali per la difesa delle piante. E ancora, come tagliare, conservare e accostare fiori e fronde del tuo bouquet naturale così da valorizzare ogni singolo stelo per il suo carattere e la sua unicità di trame e colori. Un mazzo di fiori freschi, un centrotavola fai da te, una ghirlanda primaverile o autunnale? La migliore produzione della fattoria sarà a disposizione della tua creatività e potrai divertirti imparando a creare una fantastica composizione personalizzata da portare a casa con te.

Al termine del laboratorio, aperitivo o tisana con fiori eduli nel giardino panoramico della fattoria.

13:00 | Pranzo in storico ristorante monferrino (menu degustazione o 3 portate alla carta, bevande escluse).

◊ Possibilità di sostituire il pranzo in ristorante con una degustazione di prodotti tipici monferrini in fattoria.

15:30 | Partenza.

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N.B. Attività opzionali consigliate:

- visita guidata a storica torroneria e cioccolateria artigianale monferrina con degustazione

- visita a selezionata cantina del Monferrato con degustazione.