Un’intera giornata dedicata al Tartufo, prodotto simbolo che negli anni ha contribuito a rendere Alba e le sue colline una delle mete più ambite per tutti gli appassionati dell’enogastronomia di eccellenza. Un’esperienza unica ‘dalla cerca alla tavola’ per conoscere a fondo ogni aspetto del complesso e variegato mondo del Tartufo e infine assaporarlo in un pranzo speciale con il ‘trifolao’, il leggendario cercatore di tartufi.
Ascolta l’ammaliante storia del Tartufo, direttamente dai suoi protagonisti.
Segui il ‘trifolao’ e il suo inseparabile ‘tabui’ nell’emozionante avventura della cerca nei boschi.
Come nasce, cresce e matura? Quali sono i terreni più adatti? Come si consuma? Scopri tutti i segreti del prezioso fungo ipogeo.
Tartufo, Tartufo… e ancora Tartufo! Concediti un indimenticabile pranzo in famiglia nell’intima atmosfera della casa del ‘trifolao’.
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